Gewilde rasse van braaikuikens en kenmerke van hul verbouing

Eendvleis is te alle tye hoog aangeslaan deur sowel gewone mense as die mees gesofistikeerde fynproewers vir sy spesiale aangename smaak, sagtheid, voedingswaarde en talle nuttige eienskappe. En in die moderne fees hou die eend voort om die bal te regeer, en verlustig hom met heerlike geregte. Wat is een enigste heerlike eendlewerpatee werd, genaamd foie gras! Om in die groeiende vraag na ’n lekkernyproduk te voorsien, is grootskaalse plase regoor die wêreld toenemend besig met die teel van eende.

Eende kom al lank in Russiese boereplase voor. Hul teling het nie veel moeite geverg nie. 'n Klein reservoir naby was genoeg, waar voëls van plaaslike bevolkings kon swem en eet natuurlike kos. Die begeerte om produktief eende vir vleis te kweek het gelei tot die gebruik van nuwe maniere om eende te kweek en die opkoms van braaikuikenrasse wat vinnig kan groei met beperkte verbruik van saamgestelde voer.

Die gewildste ras van moderne braaikuiken eende is die Beijing White eend. Kruisings (variëteite) van hierdie ras is oral in groot aanvraag. Veral onderskei deur die vinnige groei en uitstekende smaakeienskappe van vleis en lewer is die Cherry Valley-ras, geteel in Engeland deur variëteite van Peking-eend te kruis., En het die wydste verspreiding in Europa ontvang. Onder die regte groeitoestande bereik individue van hierdie braaikuiken 50 kg op die ouderdom van 3,5 dae.

Die voorouer van die tweede nie minder bekende groep braaikuikens word genoem Amerikaanse Muscovy-eend. Sy vleis het 'n aangename pittige geur. Fynproewers vergelyk dit dikwels met wildsvleis. Die gewig van hierdie braaikuiken kan 6 kg bereik. Fasiliteer die teel van die Muscovy-eend dat dit nie die verpligte teenwoordigheid van 'n reservoir vereis nie. Maar dit moet in gedagte gehou word dat dit nie lugtemperature onder nul verdra nie. Die Mulard-ras, geteel in Frankryk op sy basis, het 'n baie hoë produktiwiteit en uitstekende dieetgehalte van vleis, wat feitlik nie vet bevat nie.

Kenmerke van groeiende braaikuikene

Kweek braaikuiken eende is nie moeilik nie, al wat jy nodig het is aandag, sorg en kennis van die basiese vereistes vir die versorging van groeiende eendjies.

Ruim kamer

Die eendkamer moet wees ruim genoeg. Oormatige verdigting maak die voël se lewe ongemaklik, en daarom kan dit selfs begin om gewig te verloor. Daarom moet u onthou oor die norm vir die plasing van groeiende eende: gedurende die eerste drie weke moet daar nie meer as 16 eendjies per vierkante meter wees nie, en in die daaropvolgende tydperk - nie meer as 8 nie.

Higiëniese mat

Vir higiëniese doeleindes, sodat swambrandpunte nie vorm nie en patogene mikrobes nie vermeerder nie, moet die kamer waar braaikuikende aangehou word droog en goed geventileer wees. Vir ontsmetting word die vloer in die pluimveehuis eers met 'n dun lagie besprinkel donserige kalk ongeveer 0,5 kg per vk.m., waarop 'n strooi strooi, turf of houtskyfies met 'n dikte van minstens 10 cm bo-op gelê word. Aangesien eendjies baie drink en die rommel vinnig nat word, moet dit gereeld gestrooi word. Tipies word 10 kg beddegoed per voël benodig.

Korrekte beligting

Dit is belangrik om aandag te gee aan beligting. Gedurende die eerste sewe dae van die eendjies se lewe moet die vertrek voortdurend verlig word sodat die kuikens nie bang word nie en mekaar nie paniekerig verpletter nie. Geleidelik kan dagligure tot 10 uur verminder word, maar selfs in die donker is ligte verligting nodig.

• 1 Sondag - 24 uur
• 2 weke – 16 uur
• 3-6 weke – 10 uur

Verstelbare lugtemperatuur

Die vloertemperatuur moet wees nie laer as 18-20 grade nie. Hoe gemaklik eendjies voel, kan deur hul voorkoms bepaal word. As hulle swaar asemhaal met hul snawels oop, beteken dit dat hulle warm is en die verhitting moet verminder word. As die kuikens saamdrom en bo-op mekaar klim, is daar nie genoeg hitte nie. Nakoming van die temperatuurregime is baie belangrik, aangesien die immuniteit van groeiende braaikuikens, hul gesondheid en groei daarvan afhang.

• 1-2 weke – 26-28 grade
• 3-6 weke – 18-20 grade

Behoorlike voeding

Om die braaikuiken-eend-groeigene hul funksie maksimaal te verrig, is behoorlike voeding nodig. Gedurende die eerste 3 weke moet eendjies met hoë kwaliteit saamgestelde voer gevoer word en dan geleidelik oorskakel na graanvoer. Vir normale vertering op die 21ste dag is dit nodig om 'n bietjie fyn gruis in die voerders te gooi.

Daar moet onthou word dat die groeityd van voëls nie 60 dae moet oorskry nie, want. later begin hulle afskud, moeilik om te verwyder pads verskyn op die vel, wat die aanbieding bederf. Van hierdie tyd af begin die kwaliteit van die vleis ook verswak.

Die kweek van die beste variëteite braaikuikende word vandag meer en meer gewild en hoogs winsgewende gebied van pluimveeboerdery, en die uitstekende smaak en nuttige eienskappe van eendvleis is van toenemende belang vir fynproewers van 'n smaaklike en hoë kwaliteit produk.