Wat is die voordele en skade van mossels, positiewe en negatiewe eienskappe

So 'n lekkerny soos mossels eet mense al lankal. Hierdie algemene seekos het, benewens 'n aangename smaak, 'n aantal nuttige eienskappe. Tans is mossels vir baie van ons beskikbaar, jy kan dit in elke supermark koop. Soos dit geblyk het, kan hierdie weekdiere nie net voordele inhou nie, maar ook skade aan ons gesondheid, daarom is dit belangrik om te weet wat die voordelige eienskappe van mossels is, sowel as hul skade.

Wat is 'n mossel?

Mossels leef in alle dele van die wêreld in seewater aan die kus. Hierdie skulpe sit altyd naby mekaar; spesiale vesels help hulle om vastrapplek te kry. Hulle behoort tot die familie van mariene tweekleppers, en daar is vandag ongeveer 30 variëteite mossels.

Die mosselskulp het 'n ovaalwigvorm, sy maksimum grootte kan 20 cm lank bereik. Die dop van die weekdier kom in verskillende kleure voor – goudbruin, pers of geelgroen, afhangende van die habitat van die mossels. Die dop is glad om aan te raak, binne is dit pêrelmoer.

Hulle word dikwels genoem "orde van die see", hulle voed op planktoniese diere, vestig hulle in nie baie warm en nie koue waters tussen rotse, op breekwaters en aan die onderkant met alge. Weekdiere is baie produktief, binne 'n dag, nadat die wyfie eiers gelê het, verskyn larwes. Afhangende van die habitat, het hulle verskillende lewensverwagtinge, byvoorbeeld, Stille Oseaan-skulpe leef tot 30 jaar, maar die Swartsee-skulpe net 6 jaar.

Nuttige eiendomme

As gevolg van hul ryk samestelling is skulpvis baie gesond, en die grootte en verskeidenheid maak nie saak nie. Hulle is in groot getalle daar is baie vitamiene - A, B, E, PP, C, sowel as yster, selenium, omega-3 onversadigde vetsure, fosfatiede, hoë kwaliteit proteïen en baie ander elemente. 100g seekos bevat slegs 17g vet en 50kcal, wat dit 'n uitstekende dieetkosgereg maak, dit het feitlik geen koolhidrate nie. Volgens dokters het die gereelde gebruik van hierdie skulpe altyd 'n voordelige uitwerking op die gesondheid.

1. Skulpvis versterk die immuunstelsel en help om die hele liggaam in goeie vorm te hou.
2. Hulle is 'n voorkomende maatreël vir baie siektes, en verminder ook die risiko om kanker te ontwikkel.
3. Dra by tot die verbetering van die spysverteringstelsel en bloedsomloopstelsel.
4. Verbeter die toestand van die vel, hare, naels, help om skerper visie te hê.

Wat is die voordele van mossels vir mans en vroue?

Die unieke eienskappe van mossels is veral goed vir vroue se gesondheid. Skulpvis het 'n gunstige uitwerking op die toestand van hare en naels as gevolg van kalsium en fosfor, wat in groot hoeveelhede in mossels voorkom. Aangesien hulle min kalorieë bevat, maar maklik verteerbare proteïene bevat, sal gereelde verbruik jou nie toelaat om oortollige gewig op te tel nie.

Die inhoud van aminosure verhoog seksuele begeerte, wanneer mossels in 'n vrou se liggaam geëet word, word die produksie van vroulike hormone gestimuleer. Die ryk samestelling van seekos het 'n goeie uitwerking op alle vroulike organe, hul gereelde gebruik in kos sal 'n vrou 'n kans gee om maklik en vinnig swanger te raak.

Dit is ook nuttig vir die manlike liggaam om hierdie lekkerny in die dieet in te sluit, aangesien sink, wat in groot hoeveelhede daar voorkom, verbeter sterkte. As hierdie seekos gereeld op 'n man se spyskaart teenwoordig is, sal dit hom help om vol krag, energie en meer veerkragtig te wees. Hoë kwaliteit en ligte proteïen sal baie nuttig wees vir atletiese mense om spiermassa op te bou.

Skadelike eienskappe

Benewens die positiewe eienskappe, is daar ook negatiewe punte waarvan jy bewus moet wees voordat jy gereeld die lekkerny op jou spyskaart insluit. Mossels baie sensitief vir bakteriële kontaminasiesoos baie ander soorte seekos. Aangesien weekdiere dikwels naby alge woon, kan hulle die gif van sommige alge ophoop, dit word in hul weefsels neergelê. Skadelike gifstowwe is nie bang vir hoë temperature nie, daarom is dit gevaarlik vir die gesondheid. Voordat jy 'n gewilde seekos koop, moet jy seker maak van hul kwaliteit en varsheid, koop altyd van betroubare vervaardigers.

1. Skulpvis verdun die bloed, wat gevaarlik kan wees vir diegene met swak bloedstolling. Dikwels veroorsaak mossels allergiese reaksies, en as 'n persoon 'n slegte reaksie op seekos het, is dit ongewens om skulpvis te gebruik.
2. Dit is nie verniet dat mossels die "ordelyne" van die see genoem word nie, aangesien hulle al die water deur hulself beweeg en baie skadelike stowwe in die proses van filtrasie ophoop. Giftige stowwe sal in die vleis van die weekdier gevind word en so 'n seekos, in plaas van voordeel, sal net skade aan die gesondheid bring.
3. Dit is die beste om mossels te koop wat op spesiale plase gekweek word, waar hulle in skoon water gedompel word en al die opgehoopte rommel uitgespoel word, waarna die mossels te koop gaan.

Hoe om 'n dieetproduk te kies?

in mossels hoë konsentrasie proteïen, maar dit word maklik en vinnig verteer, en die hoeveelheid daarvan is baie groter as in hoender of ander soorte vleis. Voedingkundiges beveel altyd aan om hierdie skulpvis by die spyskaart in te sluit, aangesien die gebruik daarvan nie ekstra ponde gee nie. Kenners beveel aan om dit saam met graan en groente te eet, sulke geregte kan voordelig wees, sodat die liggaam in goeie vorm kan wees.

Dit is baie belangrik om die regte skulpvis te kies en te spaar, asook om die produk voor te berei. As jy die reëls volg, sal mossels al die nodige voedingstowwe red. Die ingemaakte lekkerny is die veiligste, maar in hierdie geval moet jy weet watter vervaardiger jy kan vertrou wanneer jy 'n produk koop.

Ook goed om te koop vars gevriesde produk, waarin al die voordelige eienskappe van mossels altyd bewaar word, dan bly dit net om die gereg behoorlik voor te berei. Wanneer jy bevrore mossels gaarmaak, is dit baie belangrik om hulle goed af te spoel.

Vars mossels moet nie 'n onaangename reuk hê nie, die skulpe moet heel en nie beskadig wees nie, sonder verdagte vlekke. Vars mossels ruik altyd soos die see en nadat hulle gevang is, word aanbeveel dat hulle nie later as 2 uur later gaargemaak word nie. Nadat die mosselgereg voorberei is, is dit beter om dit dadelik te eet en dit nie vir later te laat nie, dan sal dit beslis nuttig wees.

Op te som

Vir duisende jare word mossels deur mense gebruik en vir baie mense wat by die see woon, hulle word 'n tradisionele gereg. Die relatief lae prys en uitstekende smaak van mossels, sowel as die voordelige eienskappe van hierdie weekdiere, het hulle 'n baie gewilde gereg onder baie mense gemaak.

Tot op datum is daar baie resepte waarmee jy 'n wonderlike middagete of aandete met hierdie skulpe kan kook. Dit is baie belangrik vir seekosliefhebbers om te weet dat so 'n lekkerny tot groot voordeel of skade vir die liggaam kan wees as dit nie behoorlik gekookte mossels is of mossels van 'n lae gehalte koop nie.