Top 10 tipes van die duurste kaviaar in die wêreld

Kaviaar is niks meer as die voortplantingsproduk van die wyfies van sommige diere, hul eiers nie. Onbevrugte kaviaar word as voedselproduk gebruik en word hoog op prys gestel. Inderdaad, almal is bekend met die stereotipe dat ryk mense kan "eet kaviaar met lepels".

Dit hang natuurlik alles af van die prys. A priori kan kaviaar nie goedkoop wees nie, maar sommige pryse is eenvoudig skokkend. Hierdie feit pla nie ware fynproewers nie. Sonder spyt kan hulle 'n paar duisend gee vir 'n klein potjie lekkernye. Dit is duidelik dat hierdie mense slegs diegene insluit wat 'n hoë materiële rykdom het. Selfs as jy nie een van hulle is nie, sal jy dalk in ons gradering belangstel. Hieronder is die top 10 duurste kaviaar ter wêreld.

10 Snoekkoe

In Rusland word hierdie produk sedert die vroegste tye gebruik. Nou is dit baie minder gewild as swart of rooi kaviaar, maar tevergeefs. Die koste daarvan is baie goedkoper, en die nuttige eienskappe is nie minder nie.

Daarbenewens is dit 'n dieetproduk, die kalorie-inhoud daarvan is 'n paar keer minder as dié van tradisionele rooi. Snoekkoe krummelrig, bleek amberkleurig, baie aangenaam na die smaak.

Voordelige eienskappe: versterk die immuunstelsel, verbeter bloedsirkulasie, het 'n positiewe uitwerking op die kardiovaskulêre en senuweestelsels, beskerm die liggaam teen voortydige veroudering, verbeter visie.

Koste: die gewone verpakking - 112 gram kos 250 roebels (gemiddelde prys), 'n kilogram kan vir ten minste 2500 roebels gekoop word.

9. Forelkaviaar

Rooi kaviaar is nog altyd as 'n lekkerny beskou. Daar is verskeie variëteite, forel kaviaar – een van die lekkerste en gesondste. Dit is egter maklik om dit te onderskei deur sy voorkoms: klein grootte eiers (tot 2 – 3 mm), helder oranje kleur.

Voordelige eienskappe: verminder die risiko van bloedklonte, veg teen kardiovaskulêre siektes, inflammasie, versterk die immuunstelsel. Bevat Omega-3 en 6, waarsonder die volwaardige werk van die menslike liggaam onmoontlik is.

Koste: pakket (200 g) vanaf 600 roebels, die koste van 'n kilogram is 2600 roebels.

8. See-egels kaviaar

Hierdie ongewone gereg kan in restaurante in Japan, Amerika, Nieu-Seeland geproe word. Nie so lank gelede nie het sy groot gewildheid in Rusland begin geniet, aangesien dit 'n effektiewe afrodisiacum is. Natuurlik is dit baie duur, so nie almal sal die smaak van hierdie produk kan waardeer nie. Terloops, sy het 'n baie spesifieke smaak. Kleur geel-goud tot helder oranje.

Voordelige eienskappe: bevorder weefselherstel, het 'n gunstige uitwerking op die bloedsomloopstelsel, voorkom die voorkoms van onkologie, verwyder gifstowwe en verhoog doeltreffendheid, het 'n verjongende effek.

Koste: 100 gram see-egel kaviaar kan gekoop word vir 500 roebels.

7. padda kaviaar

Redelik onkonvensionele produk. Die meeste mense sal dit nie eet nie weens enige vooroordele en beginsels. Wat smaak betref, lyk dit soos swart kaviaar, maar is effens bitter.

Sy is kleurloos. Hierdie kaviaar het nie so lank gelede in stropers belang gestel nie, hulle kleur dit dikwels en verkoop dit dan onder die dekmantel van rooi.

Voordeel of skade? Hierdie produk is min bestudeer, so dit is onmoontlik om met volle sekerheid te sê of dit geëet kan word. In sommige lande padda kaviaar as 'n lekkerny beskou.

Daar is ook 'n mening dat die produk giftig is. Dit hang alles af van die tipe padda. In elk geval, wetenskaplikes van Cambridge probeer bewys dat hierdie kaviaar anti-veroudering eienskappe het. As hulle slaag, sal belangstelling in die produk toeneem, want mense is gereed om selfs 'n padda te eet om ten minste 'n bietjie jonger te lyk.

Koste: dit is nie nodig om oor presiese getalle te praat nie, want dit is nie so maklik om paddakaviaar te koop nie. In China koop kopers kaviaar van plaaslike inwoners teen 'n prys van $300 per 100 gram (19 Russiese roebels).

6. Tobiko (vlieënde visry)

Eksotiese en ongewone produk. In Japan word dit lankal in kook gebruik. Hierdie naam word gebruik om te verwys na die kaviaar van seevisse wat aan die vlugtige familie (ongeveer 80 spesies) behoort.

Net 'n bietjie soos loddekaviaar tobiko verskil in spesiale sappigheid en sagtheid, soet nasmaak. Kaviaar is kleurloos; wanneer sushi of rolletjies voorberei word, word dit in allerhande kleure gekleur.

Voordelige eienskappe: het 'n versterkende effek op die liggaam, daarom word dit aanbeveel om dit te gebruik vir bloedarmoede, uitputting. Kaviaar van vlieënde vis baie ryk aan spoorelemente en vitamiene.

Koste: 250 roebels vir 100 gram.

5. Slak kaviaar

'n Duur produk, dit kan net in elite-restaurante geproe word. Uiterlik lyk dit soos pêrels: die eiers is wit, perfek eweredig. Die smaak is eienaardig, absoluut nie soortgelyk aan tradisionele viskaviaar nie.

Voordelige eienskappe: ryk aan vitamiene en minerale. Dit het 'n positiewe uitwerking op die kardiovaskulêre stelsel, skildklier, voortplantingstelsel.

Koste: 100 gram slak kaviaar kos meer as 14 duisend roebels.

4. Kreef kaviaar

'n Baie skaars produk, delikaat en aangenaam na die smaak. Jy kan dit nie in gratis uitverkoping kry nie, jy kan dit in 'n duur restaurant geniet.

Voordelige eienskappe: у kreef kaviaar unieke samestelling – 95% maklik verteerbare proteïen. Dit is ryk aan proteïene, vitamiene, aminosure. 'n Ideale produk vir diegene wat hul gewig dophou. Dit het ook 'n goeie effek op die geheue en bloedsomloopstelsel van 'n persoon.

Koste: daar is geen presiese inligting nie. Dit is verbode om individue met kaviaar te vang.

3. Rooi kaviaar

Duur maar algemeen. Dit word dikwels vir die vakansie gekoop. In Rusland, vir die meeste mense, nie 'n enkele Nuwejaar is voltooi sonder toebroodjies met rooi kaviaar. Dit word uit salmvis onttrek: sokkie-salm, coho-salm, pienk salm.

Voordelige eienskappe: dit word heeltemal deur die liggaam geabsorbeer. Dit is 'n unieke produk. Dit bevat nie koolhidrate en vette nie, maar in oormaat lesitien, minerale soute. Dit verbeter metabolisme, versterk die immuunstelsel.

Koste: vir 'n pakkie (100 gram) sal jy ten minste 300 roebels moet betaal. Boonop verskil die prys aansienlik volgens soort vis. Die duurste is die sokkie-kaviaar.

2. Swart kaviaar

Hulle word in drie tipes verdeel: beloega, steur en stervormige steur. Hulle verskil in voorkoms, smaak en prys. Meer waardevol is beluga kaviaar: groot grootte van eiers, delikate smaak, geen vis reuk. Steur word gekenmerk deur sy verfynde smaak, subtiele reuk en grys kleur. Stellate steurkaviaar is maklik om te identifiseer aan sy ryk swart kleur en helder smaak.

Voordelige eienskappe: dieetproduk met 'n ideale samestelling. Normaliseer bloeddruk, verbeter immuniteit, verbeter breinfunksie, hou jeug.

Koste: 100 gram swart kaviaar sal die koper 5 duisend roebels kos.

1. Almas ("goue" of "diamant" kaviaar van die albino beluga)

Rekordhouer – kaviaar beluga albino. Hulle woon in Iran, so nie almal sal dit kan probeer nie. Die eiers is groot pêrelkleurig met 'n donker goue glans, word dit genoem "almas", "goud" of "diamant".

Die albino beluga word in die Rooi Boek gelys, sy prooi word deur die wet vervolg. Die Europese mark ontvang jaarliks ​​tot 10 kilogram van die produk, nie meer nie. Sy smaak lyk soos amandel, gee glad nie vis nie.

Ryk mense moet "in die ry staan" om hierdie lekkerny te probeer. Hulle sê dat albino beluga kaviaar vir 4 jaar vooruit uitverkoop is.

Voordelige eienskappe: dit is sinloos om oor hulle te praat, want dit is 'n luukse wat selfs die rykes nie kan bekostig nie. In sy samestelling is dit egter nie minderwaardig as enige ander kaviaar nie.

Koste: baie hoog, word dit selfs duurder as gevolg van die eksklusiewe verpakking. Vir hul produksie word 998 goud gebruik. So 'n pot met almas-kaviaar wat 1 kilogram weeg, sal ongeveer 1,5 miljoen roebels kos.